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微信公眾號 掃一掃,創造新鮮生活
水果蔬菜保鮮最好的方法

作者:EarcLink

發布時間:2021-12-08

來源于:ESPCMS.COM

日常生活節奏的不斷加快促進了超市的發展,廣大消費者習慣于到超市購買所需物品,新鮮果蔬的含水量可達...

日常生活節奏的不斷加快促進了超市的發展,廣大消費者習慣于到超市購買所需物品,新鮮果蔬的含水量可達65?96%,但采后失去了水分的補充,在貯藏和運輸中逐漸失水萎蔫,使產品重量不斷減少,直接造成經濟損失。

由于保鮮技術等原因,使蔬菜、水果、肉類、花卉、生鮮等無論從外觀上還是新鮮程度上都遠遠不及農貿市場,降低了市場競爭能力,此外,失水會造成農產品的失重和失鮮,降低耐貯性和抗病性,加速了農產品腐爛,一般情況下,果蔬失水5%就出現萎蔫和皺縮,在溫暖、干燥的環境中幾個小時,大部分果蔬都會萎蔫。

有些果蔬雖然沒有達到萎蔫程度,但是失水已影響到果蔬的口感、脆度、顏色和風味。

商業銷售中農產品失水也叫失重,作為自然損耗,失水更大的危害是農產品質量方面和產品的失鮮,有些蔬果雖然沒有達到萎蔫程度,但是失水會影響果蔬的口感、脆感、風味和顏色,產品質量會對很大的消費者起作用,農產品失水直接影響銷量與銷售成本,針對這種情況,格潤研發出高科技真正實用有效的不滴水蔬菜架噴霧加濕器,保證了農產品的質量,最大限度的減少不必要的損失。

蔬菜保鮮作用

超市產品:各種綠葉蔬菜、水果、鮮肉、生鮮貨架展示柜、冷藏展示柜、冷風柜、面包柜等等。

保鮮作用:保持果蔬脆感、口感、顏色、風味,防止脫水、枯萎、失重、失鮮、提高耐貯性和抗病性,延長衰老,果蔬表面無水滴,減少腐爛,空氣中的水分容易通過植物的根以及葉子表面的毛細管被吸收,提高新鮮度和質量。