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疫情當前，蔬菜成了必囤稀缺貨，如何讓蔬菜歷久彌新呢？我來貢獻小竅門！

第一類是大家最關心的綠葉菜，這可是必囤最珍貴的品類！其實主要看買回來的菜的濕潤程度，首先還是要摘掉爛的、黃掉的葉子，如果濕度很大，就需要用廚房紙把整個菜包起來，放進密封袋然后放入冰箱冷藏室，隔幾天觀察一下，干爽了就換成濕潤的棉柔巾包住根部。如果本身就很干爽，就用濕潤的棉柔巾裹住根部裝入密封袋放入冰箱冷藏室即可。

第二類是菇類，這類就是要注意保持干爽，用廚房紙包裹起來放入盒子或者密封袋然后放入冰箱冷藏室就可以。

第三類是果實類，保護果皮很關鍵，例如番茄、黃瓜，就需要先用鹽水濕潤，再用廚房紙包裹放入冷藏室即可。草莓這類的水果也可以這么處理。

第四類是蔥、香菜等調味菜，兩種方法，要么水培要么洗干凈切好用廚房紙包裹放入密封袋然后放入冰箱冷藏室。

第五類根莖類，這類其實是最好保存的，找一個泡沫箱，放進泡沫箱即可。大蒜有點小特殊容易發芽發霉，我們用廚房紙包一點鹽和大蒜一起放進密封袋常溫保存就可以了。

這些辦法是不是很簡單呢，趕緊用起來保證蔬菜水果新鮮吧！盡量減少出門買菜的次數，保護好自己就是保護好家人！