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   現在不少上班族為了節省時間會一次性購買好幾天的蔬菜。但是蔬菜保鮮不當， 很快就會發黃甚至腐爛。

如何正確的蔬菜保鮮？

1.準備一個足夠大的保鮮袋，還有一根牙簽。

2.再將蔬菜上的爛菜葉撕掉。

3.再在蔬菜上灑上少許水，保持濕潤。

4. 再將蔬菜放入保鮮袋中，扎幾個洞。

5.最后將密封好的蔬菜放入冰箱的蔬菜盒中，這樣蔬菜就可以保存三四天啦。

綠色蔬菜怎樣存放的時間長？

長時間蔬菜保鮮的方法：

1、保持綠色蔬菜干燥

如果你不準備馬上消耗它們，那請不要急著清洗。因為想讓清洗過的菜徹底干了很難，潮濕容易滋生細菌。

2、給蔬菜足夠的空間

不要將它們緊緊的包起來，以便讓空氣循環。許多水果都會散發處乙烯氣體， 它起到催熟的作用，最終導致蔬果腐爛。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋里——這可是個訣竅——然后用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔，這樣蔬菜便能夠更長久的保鮮。

3、蔬菜愛紙巾

紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用紙巾包起來后再放到塑料袋里儲存，但記住塑料袋不要封口。或者，把蔬菜包起來后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要墊上毛巾。

4、用白菜葉子包好

冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。

5、存放位置

另外“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。